Grundrecept för Glass
|
4 äggulor
50 g socker
7 1/2 dl vispgrädde
Vispa ägg och socker pösigt.
Vispa grädden styv och vänd ner den i äggblandningen.
Vänd till sist ner det du vill smaksätta glassen med tex. frukt, nötter, choklad eller sylt.
Ställ in i frysen över natten.
Man ska inte röra om under infrysningen.
Källa: Receptbankenskokbok.se
Författare: webmaster jim
|
|
Pastadeg
 |
Pastadeg
INGREDIENSER
4 portioner
2 dl durumvetemjöl
2 dl vetemjöl
2 st ägg
1,5 msk vatten
2 msk olivolja
Det är inte så svårt att göra egen pasta och det kan vara riktigt roligt. Gott blir det garanterat.
GÖR SÅ HÄR
1. Blanda ihop mjölsorterna och lägg det i en hög på bakbordet. Forma en grop i mjölet och häll i de övriga ingredienserna. Blanda för hand ihop till en smidig deg.
2. Täck degen med plastfolie och låt den vila i rumstemperatur 30 minuter.
3. Dela degen i mindre bitar och kavla ut till tunna plattor, ev med lite durumvetemjöl på kaveln. Eller använd en pastamaskin.
4. Skär pastaplattorna i önskad form eller använd dem som de är i t.ex. lasagne.
5. Koka pastan i saltat vatten ca 2-3 minuter.
Källa: Receptbankenskokbok.se
Författare: webmaster jim
|
|
